しっかり発酵たっぷり詰合せ【参】
通常便
クール便
- 販売価格
- 3,272円（税込み）
- 商品番号
- 8326
この箱の中で起きているのは「おいしい発酵」。
乳酸菌、麹、酢酸菌など、微生物の働きと時間が 生み出す「発酵のおいしさ」。そこに、梅の力も加えました。 発酵と梅、それぞれの恵みをひと箱で楽しんでいただける、 壽屋ならではの特別な詰合せです。
- キャンペーン
- ギフト｜ 《NEW》新発売・再入荷｜ はじめての方におすすめ
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商品説明
乳酸発酵。 麹の糖化。 酢酸発酵。 発酵と熟成。
そして、漬ける、干すという昔ながらの知恵。
壽屋が長年つくってきた「おいしい発酵」を、ひと箱に。
- 内容量
- しっかり発酵キムチ、紅花染めたくあんスライス、 昆布みそ漬、甘酒、本格醸造りんご酢720ml、わらわら飯喰は [袋入り140g]
- 原材料
- 【しっかり発酵キムチ】白菜、大根、人参、ニラ、赤唐辛子、りんご、梅シロップ、魚醤、にんにく、麹、鰹節、食塩、本格醸造りんご酢、生姜、米、昆布だし汁、白ごま、昆布
【紅花染めたくあん】干し大根、梅シロップ、昆布だし汁、米ぬか、食塩、紅花
【昆布みそ漬】昆布、本仕込み味噌、梅シロップ、砂糖
【甘酒】麹、もち米
【本格醸造りんご酢】山形県産りんご（主に東根市朝日町産）
【わらわら飯喰は】麹、うり、青唐辛子、米、丸大豆醤油（小麦を含む）、米焼酎、梅シロップ、みりん粕、本格醸造りんご酢、昆布、赤唐辛子 - 保存方法
10℃以下で保管してください。- 賞味期間
- 14日
下記内容の詰め合わせです
しっかり発酵キムチ
さくらんぼのまち・東根から生まれた乳酸菌と、壽屋が培ってきた漬物づくりの技術を合わせた、夏におすすめの新商品。地域の恵みを活かしながら、食品添加物に頼らず、乳酸発酵の力で風味を引き出したしっかり発酵キムチを、ぜひ食卓でお楽しみください。
紅花染めたくあん
平成22年第12回山形県漬物展示品評会 農林水産省総合食料局長賞受賞
天日でじっくりと干した秋大根を漬け込んだ、本格的なたくあんです。たくあんの黄色は山形の花、紅花を使って染めています。
昆布みそ漬
細切り日高昆布を蔵出し味噌に漬け込みました。お味噌の深い味わいに加えて、梅シロップを使うことによって、ほどよい酸味と甘みが加わりました。お茶うけに、お酒のおつまみに、ご飯にのせてどうぞ。
甘酒
壽屋のロングセラー「わらわら飯喰は」に使用する麹と、もち米と水のみで作りました。食品添加物はもちろん、砂糖も一切使用せずに、おどろくほど自然な甘さを出すことに成功しました。本物の証拠に麹ともち米のつぶつぶはそのままに。見事な麹の風味とまろやかな甘みをご体感ください。
本格醸造りんご酢
壽屋の「本格醸造りんご酢」は、100%りんご果汁を使用し、アルコール発酵と酢酸発酵の2度の発酵をしっかりと行いながら、食品添加物を一切使用せずに作り上げています。普段のお酢の代わりに使うのはもちろん、ドレッシングやマリネなどの料理にも最適。その豊かな香りと奥深い味わいを、ぜひお確かめください。
わらわら飯喰は
麹で作った甘酒に丸大豆しょうゆ、青唐辛子を加えて、さらにうりの食感、昆布のぬめりを加えました。甘みのある醤油味ですので、熱々ご飯との相性抜群です。
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配送情報・送料について
（配送日についての記載が無い場合は）ご注文確認後2～4日以内に宅急便にて配送します。カタログ発送直後（2月・6月・10月）は混み合いますので5日程度かかる場合もございます。
クール便商品と常温便商品は同梱発送が可能です。同じカートに入れた場合にはクール便での発送になります。
包装について
ご贈答用の包装サービスをはじめ、慶弔別包装サービス、のし付けを承ります。対応商品には選択欄がございますので御利用ください。表書き、名入れをご希望の場合はカート内の備考欄にて御指示ください。
領収書について
領収書をご希望の方は、ご注文時の備考欄にてお申し付けください。
この箱の中で起きているのは「おいしい発酵」。
乳酸菌、麹、酢酸菌など、微生物の働きと時間が 生み出す「発酵のおいしさ」。そこに、梅の力も加えました。 発酵と梅、それぞれの恵みをひと箱で楽しんでいただける、 壽屋ならではの特別な詰合せです。