本格キムチとしっかり発酵キムチ
壽屋のキムチを食べ比べ。

壽屋のキムチは、辛さだけではなく、発酵のうまみと
素材の味わいを大切にしたキムチです。
青魚100％の魚醤、数種類の唐辛子、自社製造の米麹甘酒など、
厳選した素材を丁寧にブレンドした「本格キムチ」。
そして酸味の効いた昔ながらの味わいを楽しめる「しっかり発酵キムチ」。
ごはんのお供に。
豚キムチや冷たい麺のトッピングに。
味わいの違う2つのキムチを、夏の食卓でぜひ食べ比べてみてください。

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旨味とキレを楽しむ「本格キムチ」

壽屋の「本格キムチ」は、昨今の甘いキムチとは一線を画す、旨味とキレを重視した味わいです。

味の決め手は、青魚100％の魚醤、風味豊かな数種類の唐辛子、自社製造の米麹甘酒など、厳選した14種類の素材を丁寧にブレンドした自家製ジャン。国産白菜を使用し、しっかりとした辛さの中に、魚醤のうまみと甘酒のやさしい深みが感じられる仕上がりです。

辛いだけではなく、後を引く奥行きのある味。白いごはんはもちろん、豚肉と炒めても、豆腐にのせても、料理の味をぐっと引き立てます。

酸味が効いた昔ながらの「しっかり発酵キムチ」

「しっかり発酵キムチ」は、酸味が効いた昔ながらのキムチ。発酵が進んだキムチならではの、さっぱりとした酸味と深い味わいが楽しめます。

そのまま小鉢で食べると、発酵の風味がしっかり。酸味があるからこそ、豚キムチ、キムチ鍋、炒めもの、冷たい麺のトッピングにもよく合います。

暑い季節には、冷蔵庫で冷やしてそのまま一品に。食卓に少し添えるだけで、ごはんが進む発酵惣菜です。

タイプの違う2つのキムチを楽しむ

壽屋のキムチは、味わいの違う2種類から選べます。

しっかりした辛さと奥深いうまみを楽しみたい方には「本格キムチ」。酸味の効いた昔ながらの発酵感を楽しみたい方には「しっかり発酵キムチ」。

どちらもごはんによく合い、料理にも使いやすいキムチです。食卓用にはもちろん、食べ比べ用に2種類そろえるのもおすすめです。

味わい比較

商品	味わい	おすすめの食べ方
本格キムチ	旨味とキレ。しっかり辛く、奥深い味わい	白ごはん、豚キムチ、豆腐、納豆
しっかり発酵キムチ	酸味が効いた昔ながらの発酵感	炒めもの、鍋、冷麺、そうめん