5月1日より冷蔵商品はクール便となります
いつも当店をご愛顧いただきありがとうございます。
当店にて販売中の要冷蔵商品につきましては、
5月1日発送分よりクール便での発送となり、
クール料金として送料に330円加算されます。
なにとぞご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
茜姫の冷蔵扱いについて
茜姫は「10℃以下で保存」を表示でもお願いしております。これは、15℃以上の所に長期間置いておくことにより発酵してしまう恐れがあるためです。発酵してしまいますと、個包装の袋がぷっくりと膨らみ、アルコールのにおいがします。
では、15℃以上の所にどれぐらい置いておけば発酵してしまうのか？と言いますと、その状況が様々ございますので、一概には申し上げられない状況です。とはいえ、気温29℃程度まででしたら、1日2日ほどの常温でのお持ち歩きなどは、全く問題のない範囲であると考えられます。品質が落ちるというような心配もございません。30℃もしくはそれ以上まで気温が上がるような場合で1日以上の持ち運びには、保冷剤などを一緒に入れて持ち運びいただければ安心でございますが、4～5時間程度の持ち運びでしたら、こちらも特に問題はない範囲であると思っております。発酵してしまいましても、アルコール発酵ですので、一旦袋から出して冷蔵庫で冷やし、発酵を落ち着かせれば、召し上がっていただくことも可能でございます。
上記のような理由から、茜姫の発送は、5月から10月19日ごろまではクール便で、それ以外の期間は通常便での発送とさせていただいております。
なお、保存に関しましては、冷蔵庫内でお願いいたします。
