山形県の日本海側庄内地方、米どころとして知られるこの地で澁谷昭明さんが作るお米。山形県の中心にそびえる霊峰月山。この月山に積もった万年雪が解け出して、途中の生活用水や農業用水などが入り込まないまっさらな水を使って標高300mで栽培されます。長年、壽屋ではそのお米を販売してきました。出来るだけ農薬を使わずに作るため、玄米として食するのにも適しています。
山形県の日本海側庄内地方、米どころとして知られるこの地で澁谷昭明さんが作るお米。山形県の中心にそびえる霊峰月山。この月山に積もった万年雪が解け出して、途中の生活用水や農業用水などが入り込まないまっさらな水を使って標高300mで栽培されます。長年、壽屋ではそのお米を販売してきました。出来るだけ農薬を使わずに作るため、玄米として食するのにも適しています。