大変お待たせいたしました。
本格醸造りんご酢、解禁（本数限定販売）です。

2018年ごろからのりんご酢人気の高まりにより、壽屋の本格醸造りんご酢は、毎月数量限定にて販売しておりました。2019年に増産したものが、ようやく三年間の熟成期間を経て販売開始となります！

大変長い時間お待ちいただいたお客様も多く、本当に申し訳なく思っております。販売開始後の流れについては、以下のようになっております。

●2019年に製造量を増やしたりんご酢が三年の熟成期間を経て、この6月に販売可能となりました。
●これまでよりもお求めいただける数量がぐんと増えております。
●今後は、月ごとに一定本数を販売いたします。一定数を超えた場合には、これまで通りのご予約販売となる可能性もございます。
●必ずお求めになりたい場合にはご予約をお願いいたします。
●すでにご予約を入れてくださっている方で、キャンセルされたい場合には、お手数ですが必ずお電話でご連絡をお願いいたします。
TEL 0120-42-0173 （午前9時半から午後6時まで受付）

これまでよりも、だいぶお求め頂きやすくはなる予定ですが、瓶詰めや発送作業の関係上から、また、受注量の予測が立たないことから、全くお待ちいただく時間がなくなるまでは、まだもう少し時間がかかるとみています。

ご理解いただけますよう、お願いいたします。

＞本物へのこだわりからりんご酢が生まれるまで

本物へのこだわりから生まれた、
壽屋の「本格醸造りんご酢」

100%りんご果汁をアルコール発酵と酢酸発酵の2度の発酵をしっかり行い、さらに食品添加物は一切使用せずに作り上げます。JAS法によりますと、醸造りんご酢には、りんご果汁30%以上使用していればいいとのこと。一方、壽屋のりんご酢は、りんご果汁100%。アルコールを添加しなくとも、りんごの持つ自然な力でアルコール発酵が行われます。力強い酢酸発酵が行われます。さらに、3年という歳月じっくり熟成させます。愚直にりんごの力を信じて作り続けたからこそ出来た日本一を自負するりんご酢です。その熱い思いを込めて、一般的に販売されている醸造りんご酢と区別するために、壽屋では「本格醸造りんご酢」と命名しています。

通常のお酢に代えてご使用いただけます。調理に使用したり、他のものとミックスした際に、持ち前の味のよさと、香りのよさが発揮されます。本格醸造りんご酢の実力をお確かめください。一度使えば、他のお酢では満足できなくなってしまうハズです。