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さらさら漬(りんご酢タマネギ)[140g] レシピ付

販売価格
432円(税込み)

本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ、白ワインに刻んだたまねぎを漬け込みました。りんご酢によってたまねぎの風味が引き立ち、酸味と合間ってさっぱりと召し上がっていただけます。

商品番号
4580

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数量

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レジ袋SS
紙袋ピンク・小

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商品説明

本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ、白ワインに刻んだたまねぎを漬け込みました。

他の食材の持ち味をぐんと引き立てる壽屋の本格醸造りんご酢を使用した「さらさら漬」は、りんご酢によってたまねぎの風味が引き立ち、さらにつけダレとして使用すれば、メインの食材のお味をぐんと引き立て、さっぱりと召し上がっていただけます。ご紹介のレシピは、白菜から出る水分と料理酒のみを使用した蒸し煮です。たっぷりの白菜と豚バラ肉を使ったシンプル鍋、たっぷりのさらさら漬をつけダレにして熱々をお召し上がりください。

他にも、しゃぶしゃぶ、焼き肉などのつけダレに、サラダやマリネに、オイルとまぜてドレッシングにと、工夫次第で食べ方はどんどん広がります。

さらさら漬のおいしいお召し上がり方

レシピ①さらさら漬で食べる、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

【作り方】白菜の芯を取り、葉と葉の間に豚バラ肉をはさみ込みます。豚バラ肉を挟んだ白菜を約5cm 幅にカットして、お鍋にギュウギュウに詰めます。塩、胡椒と料理酒をふりかけて、鍋にフタをして弱火で蒸し煮にします。白菜がしんなりしたら出来上がり。お鍋が焦げやすいので、注意が必要です。さらさら漬をつけダレにして熱々をお召し上がりください。

レシピ②アサリとさらさら漬の白ワイン蒸し

【作り方】アサリとさらさら漬と青味の野菜と白ワインを鍋に入れて火にかけ、アサリが開けば食べ頃です。さらさら漬けにはりんご酢が使用されているため、白ワインとベストマッチ。牡蠣やはまぐりなどでも相性は抜群です。彩りに季節の野菜を入れて。残ったスープにさらさら漬の汁とごはんを入れておじやにしても。 *東高円寺フレンチレストラン『ブラッスリー ルル』オーナーシェフ齋藤俊一さん考案

レシピ③さらさら漬のっけハンバーグ

【作り方】大根おろしをのせる要領でハンバーグにさらさら漬けをのせるだけで簡単和風ハンバーグの完成です。

内容量
140g(袋入) レシピ付
原材料
たまねぎ、本格醸造りんご酢、丸大豆しょうゆ(小麦を含む)、梅シロップ、白ワイン、米焼酎
塩度
3.50%(当社測定による)
酸度
 
糖度
 
保存方法
10℃以下で保管してください。
賞味期間
60日
備考
3月~11月の期間中はクール便での発送(送料に330円増)とさせていただきます。

栄養成分表示(100g当たり)(推定値)

エネルギー
61kcal
たんぱく質
1.4g
脂質
0.1g
炭水化物
12.1g
食塩相当量
1.4g
壽屋のお約束 四ヶ条
ショッピングカート

2023.11.20 現在の茜姫は下記の通りとなっております。

ひとつぶ(1粒約20g)…節田梅販売中・南高梅完売

大粒(1粒約30g)…節田梅販売中・南高梅完売

特選大粒(1粒約40g)…節田梅販売中・南高梅完売

極上(1粒約50g)…節田梅販売中

詳しくはお電話にてお問い合わせください。