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  • 新もの茜姫 漬けあがりました。

収束の見込みが遠いコロナ禍。ご来店数やご贈答への利用数の激減…苦しい日々が続いております。梅を扱う漬物屋の宿命7月の漬け込み。節田梅の購入資金不足に伴い、昨年に引き続き販売しました「南高梅スペシャルパッケージ」。少しでも資金を確保するためにと、ほぼ原材料費に近い価格で販売した所、全国のお客さまから、温かい応援のお声とご購入をいただきました。

その際に購入した節田梅の茜姫が、ようやく漬け上がりました。太陽の恵みを存分にいただいて完熟した梅の自然の良さを充分に引き出すために、食品添加物は一切使用せずに、砂糖とりんご酢、ほんの少しの塩のみを使って丁寧に手作業で漬け込みました。今年は、ここ数年で最も収量を確保することができました。生産農家の方々はじめ、多くのお客さまの愛をたっぷりいただけたお陰です。近年にない粒のそろった充実の品揃えの茜姫、存分にご堪能いただければと思います。

7月に漬け込んだ茜姫、特選大粒は11月20日以降の漬け上がりになります。漬け上がったばかりの茜姫は、色あざやかで、少々酸味のあるフレッシュなものです。

「新もの茜姫 漬けあがりました。」商品一覧

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壽屋のお約束 四ヶ条

2021.11.20 現在の茜姫は下記の通りとなっております。

ひとつぶ(1粒約20g)…節田梅販売中・南高梅完売

大粒(1粒約30g)…節田梅販売中・南高梅完売

特選大粒(1粒約40g)…節田梅販売中

極上(1粒約50g)…節田梅販売中

詳しくはお電話にてお問い合わせください。